Costa Rica. Guanacaste no solo es playa, surf y atardeceres espectaculares, ahora también es sinónimo de BBQ auténtico. En pleno Cruce de Brasilito, camino a Playa Grande, abrió sus puertas Pitmasters, el primer restaurante de la zona dedicado por completo al arte del BBQ ahumado al estilo smokehouse, conquistando paladares locales y de turistas que buscan una experiencia gastronómica real, honesta y sin atajos.
Pitmasters nace con el propósito de hacer del BBQ una experiencia. Su propuesta no es solo servir comida, sino invitar a los comensales a vivir una cultura de respeto por la carne, el fuego y la paciencia. Desde la selección de maderas aromáticas hasta las largas horas de ahumado, cada detalle está pensado para lograr sabores intensos y únicos.
“Ser un pitmaster es más que dominar la parrilla, es honrar la tradición del fuego lento y el humo. Cada corte que sale de nuestra cocina ha pasado por un proceso artesanal y respetuoso”, explicó Luis Alvarado, propietario de Pitmasters.
Un menú que huele a leña y sabe a gloria
Entre sus especialidades destacan: Brisket ahumado durante más de 18 horas, Costillas St. Louis, Short Rib jugoso., Smash Burgers con sellado perfecto, Alitas ahumadas con salsas artesanales
Todo esto servido en un ambiente rústico y cálido que recuerda a las clásicas smokehouses texanas, pero con la calidez guanacasteca que enamora.
Además de su restaurante, Pitmasters ofrece:
- Venta de carnes por kilo para llevar la experiencia BBQ a casa
- Servicio de catering y eventos privados, trasladando su ahumador a fiestas y celebraciones en cualquier punto de Guanacaste
Una sociedad forjada al calor del fuego
Detrás de Pitmasters hay más que una pasión por el BBQ: hay un equipo de socios que comparte una visión clara y una amistad que se transformó en proyecto. Luis Alvarado, junto con Geovanny Cambronero, Cinthya Cambronero y Adrián Aguiluz, decidió unir talentos y experiencias para crear un restaurante que pusiera a Guanacaste en el mapa del BBQ.
“Este proyecto nació entre amigos, pero con una visión clara: llevar una experiencia gastronómica de primer nivel a una de las zonas más hermosas del país”, expresó Geovanny Cambronero, socio fundador.
Por su parte, Cinthya Cambronero agregó: “Soñábamos con un espacio donde las personas pudieran reunirse, disfrutar buena comida y sentirse en casa. Ver cómo ha crecido Pitmasters nos llena de orgullo y compromiso”.
Adrián Aguiluz también destacó el valor diferencial del concepto: “Queríamos construir algo auténtico, sin atajos, que representara el verdadero espíritu del BBQ. Todo lo que hacemos en Pitmasters está pensado para que cada cliente viva una experiencia memorable, desde el primer bocado hasta la última conversación en la mesa”.
Pitmasters no es casualidad. Está ubicado en uno de los puntos con mayor flujo de turistas y residentes en la provincia, donde la cultura gastronómica busca constantemente nuevas propuestas. La zona del Cruce de Brasilito – Playa Grande es el escenario perfecto para convertirse en el epicentro de la cultura BBQ de Guanacaste.
Más detalles de su propuesta, menú y reservas a través de:
• https://www.pitmasterscr.com/
• IG: @Pitmasterscr
