La empresa distribuidora de productos gourmet Delika, trajo recientemente al país la línea de pastelería y panadería francesa Bridor, la cual tiene presencia en más de noventa países alrededor del mundo y destaca por su variedad y por ofrecer productos libres de gluten.
Bridor cuenta con productos para hoteles, restaurantes, supermercados y cafeterías, los cuales sobresalen por ser hechos con recetas tradicionales y masas que reposan durante largas horas, logrando con esto una correcta fermentación de las levaduras y masas madre.
Delika importará productos dulces y salados como croissants, pan de chocolate, mini rollos de canela, pan de crema, fresa y mango y rollitos de jamón y queso, presentando opciones para desayunos, bocadillos y banquetes.
Asimismo, se ofrecerán alternativas libres de gluten como panecillos integrales, brioches y magdalenas, los cuales son preparados con harinas aptas para personas con intolerancias, que pese a esto desean disfrutar del pan.
Los productos libres de gluten cuentan con un empaque individual, el cual viene 100% cocido y permite tener el producto listo en minutos en horno o microondas. Dicha opción permite que se evite la contaminación cruzada.
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