En marzo, el Chef Ejecutivo del hotel Villa Caletas, Vincent Boutinaud recibió el título de Maestro Cocinero de Francia. Se trata de un título que solo 400 chefs en el mundo ostentan, y hasta el momento, Boutinaud es el único que lo ha recibido en Centroamérica.
El título fue otorgado por Alain Nonnet, Maestro Cocinero de Francia y vicepresidente de la Asociación de los Maestros Cocineros de Francia.
Durante su discurso, Nonnet, explicó lo difícil que es alcanzar este título, ya que los chefs deben superar varias pruebas, investigaciones secretas y ser aprobados por una estricta comisión de admisión.
No todos los buenos chefs son Maestros Cocineros de Francia, pero si todos los Maestros Cocineros de Francia son buenos chefs, comentó Nonnet, quien además resaltó su admiración por nuestro país, las maravillas que se disfrutan en Costa Rica y el importante reconocimiento a nivel gastronómico que significa contar con un Maestro Cocinero de Francia.
La cena de gala y el cóctel que se ofreció en el Palacio Zephir, fue preparada por el Chef anfitrión Vincent Boutinaud, con el patrocinio del hotel Villa Caletas, y las bebidas por cortesía de Vinum Aura.El Chef Ejecutivo del hotel Villa Caletas, Vincent Boutinaud recibió el título de Maestro Cocinero de Francia, por parte de Alain Nonnet, Maestro Cocinero de Francia y Vicepresidente de esa prestigiosa asociación culinaria
El título fue otorgado por Alain Nonnet, Maestro Cocinero de Francia y vicepresidente de la Asociación de los Maestros Cocineros de Francia.
Durante su discurso, Nonnet, explicó lo difícil que es alcanzar este título, ya que los chefs deben superar varias pruebas, investigaciones secretas y ser aprobados por una estricta comisión de admisión.
No todos los buenos chefs son Maestros Cocineros de Francia, pero si todos los Maestros Cocineros de Francia son buenos chefs, comentó Nonnet, quien además resaltó su admiración por nuestro país, las maravillas que se disfrutan en Costa Rica y el importante reconocimiento a nivel gastronómico que significa contar con un Maestro Cocinero de Francia.
La cena de gala y el cóctel que se ofreció en el Palacio Zephir, fue preparada por el Chef anfitrión Vincent Boutinaud, con el patrocinio del hotel Villa Caletas, y las bebidas por cortesía de Vinum Aura.El Chef Ejecutivo del hotel Villa Caletas, Vincent Boutinaud recibió el título de Maestro Cocinero de Francia, por parte de Alain Nonnet, Maestro Cocinero de Francia y Vicepresidente de esa prestigiosa asociación culinaria
Apetito 63/ Abril-Mayo 2008
