Hous= abrió sus puertas con un concepto que fusiona lo mejor de la gastronomía internacional en un ambiente de igualdad. De esta manera el espacio apuesta a captar el mercado inclusivo por medio de un restaurante en donde todos serán bienvenidos sin imponer barreras de entrada por preferencia sexual.
Detrás de este proyecto está Karla Ibarra, una joven con amplia experiencia en finanzas y mercadeo. Ibarra estudió finanzas y después de una amplia carrera en el sector bancario costarricense y en gerencias financieras de compañías internacionales de entretenimiento y hoteleras como Marriott Hotels, vuelve a Costa Rica e incursiona en el negocio de los restaurantes.
Este es el tercer concepto gastronómico que desarrolla Ibarra en el país y el primero con enfoque de igualdad. Ibarra es propietaria de Home Sushi&Italian, así como de Alitas Ibarra.
Karla considera que este mercado está desatendido y necesitado de espacios con condiciones igualitarias en cuanto a servicio al cliente, lo que lo convierte en un interesante segmento de negocios en el ámbito gastronómico.
¨Hous= es un espacio único en el país, basado en la igualdad y en el hecho de que todos somos humanos que merecemos un trato igualitario. Creo que este concepto sumado a la calidad de la comida y el servicio que ofrecemos nos convierte en un restaurante con una propuesta de valor única y totalmente diferente de los demás¨ comentó Ibarra.
De acuerdo con Ibarra en este momento dentro de la oferta de restaurantes del mercado costarricense no existe un espacio que sea abiertamente igualitario en donde las personas o grupos de amigos pueden asistir y ser tratados de la misma manera.
Gastronomía del mundo
Hous= ofrecerá platillos para todos los gustos. La carta incluye alrededor de 25 platillos de la gastronomía italiana, asiática, española, mediterránea y costarricense.
El concepto de igualdad se refleja no sólo en el ambiente sino también en los nombres de los platillos, que incluyen: Tolerancia Tuna Tartar, Same Love Guacamole, Respect Nigiris, Diversidad Pollo, Liberty Roll, Humanity Bruchettas, Pizza Diversa, Pride Salad, entre otros.
En el caso de las bebidas, Hous= se especializa en las bebidas a base de espumante, un licor poco utilizado en la mayoría de los restaurantes. Es por esto que las mimosas de sabores como maracuyá y fresa junto con los bellinis serán protagonistas en el menú de bebidas.
Hous= abrió sus puertas en noviembre y está ubicado en la esquina noroeste del Triángulo en el Boulevard de Rohrmoser.
