{mosimage}Delta Air Lines rediseña su menú abordo para sus clientes internacionales de BusinessElite ideado por una de las chefs más reconocidas en los Estados Unidos, Michelle Bernstein. Como parte del rediseño de la clase BusinessElite, que creará una experiencia más entretenida y acogedora, Bernstein funcionará como chef consultora, elaborando suntuosos aperitivos, platos principales y acompañamientos.
La clase BusinessElite ofrece un menú de cinco pasos, cada uno de ellos personalizado y acorde a las preferencias del cliente, acompañado por una reconocida y premiada carta de vinos. Bernstein que recientemente ha inaugurado Michys, un bistro estilo mediterráneo en Miami ha desarrollado un menú para la clase BusinessElite con delicias contemporáneas, en armonía con su visión culinaria y destacada trayectoria. El delicioso menú propuesto estará disponible en los vuelos de Delta entre los Estados Unidos y Argentina, Brasil, Chile, Europa, Israel y Japón a partir del mes de agosto, incluye:
Agosto
Volando desde los Estados Unidos: pechuga de pato cocida con salsa de jengibre y coco tailandés, arroz jasmine y bok choy fritos
De regreso a los Estados Unidos: linguini pasta en cognac y salsa de queso de cabra con estragón, mezclado con camarones salteados y tomates asados.
Septiembre
Volando desde los Estados Unidos: pollo cocido en vino tinto con tomates, aceitunas, alcaparras, puré de papas doradas y una mezcla de guisantes.
De regreso a los Estados Unidos: lomo a la parrilla con chimichurri, polenta y champiñones.
Octubre
Volando desde Estados Unidos: cazuela de mero cocido con jengibre, lima, cilantro, guisante chino, brotes de soja y arroz jasmine.
De regreso a Estados Unidos: salmón a la parrilla con repollo Napa salteado, hongos shitake y vino tinto glaseado, servido con puré de coliflor.
La visión de Michelle Bernstein y su exclusivo menú son la perfecta combinación para el nuevo enfoque de Delta y la experiencia que deseamos diseñar para nuestros clientes, afirmó Joanne Smith, vicepresidente de Marketing de Delta Air Lines. Este año, estamos llevando a cabo la expansión más amplia en la historia de Delta, y para apoyarla, estamos muy entusiasmados de mejorar nuestro producto BusinessElite internacional, incluyendo nuestra propuesta de comidas con una de las chefs más innovadores de América. Las creaciones del menú brindarán a nuestros clientes de BusinessElite una experiencia culinaria incomparable.
– Continúa –
Estoy muy entusiasmada de trabajar con Delta en la creación de un nuevo menú contemporáneo, de originales y deliciosas opciones abordo que espero deleiten los paladares de los clientes de la clase BusinessElite, explicó Bernstein. Mi propuesta es simplificar el menú usando menos ingredientes, pero haciendo que los mismos sean impactantes y significantes especialmente a 30.000 pies de altura.
Además del menú, la renovada experiencia BusinessElite de Delta incluye cómodos asientos reclinables de cuero con más espacio para relajarse, un nuevo sistema digital de entretenimiento con una variada selección de películas, la posibilidad de crear su propia lista de temas musicales y una colección de video juegos, enchufes para laptops en los asientos y una cabina más brillante. BusinessElite se encuentra disponible en la mayoría de las rutas intercontinentales de Delta, incluidos los vuelos entre los Estados Unidos y Europa, Japón, India, Israel, Chile, Brasil y Argentina.
Acerca de la Chef Michelle Bernstein
Una de las chefs más sobresalientes de EEUU, Michelle Bernstein tuvo a su cargo el Restaurant Azul en el Mandarin Oriental Hotel en Miami, de 120 cubiertos. Azul fue premiado con el AAA Five Diamond Award en el 2003 y el 2004, haciéndolo el único restaurant en Miami con este prestigioso reconocimiento. Bajo el liderazgo de Bernstein, Esquire nombró a Azul "Mejor Restaurante del Año" en la vigésima encuesta anual de los restaurantes mas sobresalientes del país y el foie gras con mole de chocolate de Bernstein fue clasificado como uno de los cinco mejores platos en el mundo por Vanity Fair.
Bernstein se formó con el reconocido chef Jean Louis Palladin en el Hotel Watergate en Washington D.C. y perfeccionó sus habilidades en los restaurantes Alison on Dominick y Le Bernardin en Nueva York.
En su propio restaurante Michys, Bernstein presenta su versión única de comida fina y familiar que muestra su cuidadosa selección de los mejores y más frescos ingredientes, un menú hecho en porciones pequeñas y porciones completas en su totalidad.
Bernstein fue la co-anfitriona del programa Melting Pot en The Food Network, un programa que presentó tradiciones, cuentos y recetas de su procedencia Latina. También hizo su aparición recientemente en Iron Chef America, donde su equipo compitió y ganó al de Bobby Flay. Bernstein fue nombrada una de las top chefs en la región sureste de los Estados Unidos por Esquire, Food and Wine y Bon Appetite, y fue nominada por el James Beard Award como mejor chef. Se graduó en Johnson & Wales University, y posee un doctorado con honores.
Delta Air Lines es la principal aerolínea que sirve en los dos aeropuertos más importantes del país. Desde el Juan Santamaría en San José, Delta ofrece dos vuelos diarios y sin escalas hacia Atlanta; y uno diario y directo desde el Daniel Oduber en Liberia, Guanacaste (dos vuelos los días sábados) hacia la misma ciudad estadounidense. En diciembre 2006, Delta Air Lines inaugurará un vuelo semanal entre Liberia y Los Angeles (servicio sujeto a aprobación gubernamental). Para mayor información puede llamar al 0800 056 2002.
Acerca de Delta Air Lines
Delta Air Lines (Other OTC: DALRQ) ofrece más destinos que cualquier otra aerolínea global, a través de Delta y Delta Connection a 295 destinos en 46 países. Con más de 50 nuevas rutas internacionales agregadas el año pasado, Delta es la aerolínea de más rápido crecimiento en los Estados Unidos y es la aerolínea líder entre dicho país y Europa con 29 destinos transatlánticos. Hacia Latinoamérica, Delta ofrece cerca de 500 vuelos semanales a 47 destinos convirtiéndose rápidamente en la segunda aerolínea más grande de la región. Las alianzas de marketing de Delta también permiten a sus clientes acumular y canjear millas aéreas a través de su programa SkyMiles en más de 14.000 vuelos ofrecidos por SkyTeam y sus otros socios. Delta es socio fundador de SkyTeam, una alianza global que ofrece a los clientes múltiples destinos, vuelos y servicios internacionales. Incluidos los socios de SkyTeam, Delta ofrece vuelos a 463 destinos globales en 95 países. Para mayor información, visite delta.com.
