Don Rodolfo Jiménez Borbón, ha sido un empresario con una gran tradición cafetalera en nuestro país. Es parte de una familia que representa una tradición de más de cien años en todas las ramas del Sector Cafetalero. Creció rodeado de fincas de café y desarrolló su juventud administrando el cultivo de grano y luego, como empresario, liderando diversos negocios con gran éxito en la producción, beneficiado, exportación y tueste del grano.
Don Rodolfo es hijo del empresario don Manuel Jiménez de la Guardia y nieto del Lic. Manuel Francisco Jiménez Ortiz, empresario cafetalero y fundador y Director del Instituto de la Defensa del Café, hoy Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE.
Sus extensos aportes a la caficultura nacional son reconocidos por el Sector Cafetalero costarricense con la distinción Medalla al Mérito Cafetalero, 2017, galardón que se otorga todos los años a personas físicas o jurídicas que han concretados grandes beneficios a la industria del café en el cultivo, beneficiado, tueste y exportación del grano.
En el Sector Productor de café, ha tenido participación en la Hacienda Juan Viñas, S. A. (Juan Viñas, Jiménez, Cartago); en Hacienda EL Cacao, S. A. (El Cacao, Alajuela); en Hacienda Curridabat, (Curridabat, San José); en la Hacienda La Isabel, S. A. (Turrialba, Cartago) y en Hacienda El Congo (Tucurrique, Cartago).
Sus aportes como Beneficiador destacaron en el Beneficio Juan Viñas, Beneficio Curridabat, y Beneficio La Isabel. Sus conocimientos como Tostador don Rodolfo los puso al servicio de la Tostadora El Dorado, S. A. y Café Juan Viñas. Mientras que en la exportación del café participó en Hacienda Juan Viñas, S. A. y fue fundador de la Cía. Continental.
En gestiones en la venta de café en el nivel de retail, en Estados Unidos, don Rodolfo participó en conjunto con la empresa Tierra Java (Alianza entre un tostador (Dallis Bros), Retailer Store 24 y Hacienda Juan Vinas, S. A.
El premio:
Don Rodolfo, agradece profundamente al Sector Cafetalero que lo tomara en cuenta para este reconocimiento que lo recibe ´´con un gran sentimiento de gratitud´´.
Mensaje al Sector Cafetalero:
Quienes han compartido con él, le reconocen una gran visión de largo plazo. Para enfrentar los nuevos retos, sugiere continuar con la investigación en nuevas variedades y fortalecer la renovación de los cafetales: él lo denomina una reconversión agronómica, que incluye la mecanización. Indica que su empresa ya ha renovado un 35% de la finca y planea continuar hasta completar el 100%.
Afirma que podemos tener los mejores departamentos de promoción de café y diferenciarlo en los mercados internacionales; disponer de la mejor tecnología de beneficiado y los mejores beneficios pero que, si no revolucionamos la parte agrícola para hacerla más rentable, nos vamos a morir en el negocio. Por eso sugiere que hay que conseguir una nueva estructura de costos con un proceso para abaratar la finca y lograr mayor productividad con la mejor calidad posible, para que sobreviva la base productiva.
Para finalizar, don Rodolfo recuerda que como el modelo agronómico es sumamente complejo, «hay tener siempre un manejo financiero cuidadoso´´.
