El Chef Hernán Díaz del Hotel Costa Rica
Marriott ganó el primer lugar del concurso Maestro Culinario, el segundo lugar
lo ganó Michael Rodríguez del Hotel Four Seasons, y el tercero fue para
Carlos Jiménez del Hotel Doble Tree Cariari by Hilton, los tres
obtuvieron medalla de plata, según explicaron los encargados de la
organización, la medalla de oro no se entregó en esta ocasión, ya que ninguno
de los participantes obtuvo el puntaje necesario.
La competencia de cocina tuvo su final
los días lunes 24 y martes 25 de agosto en el Hotel Plaza Ramada Herradura,
Florida Bebidas, Equipos Nieto y Unilever Food Solutions son las empresas
organizadoras de la competencia que realizó su tercera edición.
El concurso busca reunir a los mejores
chef de los principales hoteles y restaurantes de todo el país, para fortalecer
la cultura culinaria en Costa Rica y contribuir así a promover al país como un
destino gastronómico de alto nivel.
También se orienta a reconocer nuevos talentos que enriquezcan al sector de la
alta cocina, el cual es un atractivo importante dentro de la industria
turística.
Maestro Culinario es el concurso sin fines de lucro de cocina profesional más
importante de Costa Rica. El evento final ofreció no solo competencias de
alto nivel, sino que también incluyó charlas técnicas dadas por especialistas y
además gratuitas relacionadas con la alta cocina, con el fin de brindar un
aporte a la industria de la hospitalidad en el país, indica Alfredo Echeverría,
vocero de la organización.
Más de 500 profesionales y empresarios participaron en las actividades durante
los dos días de duración del evento superando con creces las ediciones
anteriores.
En estos dos días los 16 chef finalistas del concurso tuvieron la oportunidad
de preparar sus mejores creaciones para sorprender el paladar del jurado
degustador y cautivar la vista de los chef de piso, y así logar calificar para
ser acreedor del reconocimiento respectivo y lograr ser el ganador de
la competencia Maestro Culinario.
El resultado de los ganadores fue dado a conocer el martes 25 a las 8:00 p.m en
el Hotel Ramada Plaza Herradura. La ceremonia fue presidida por los tres
representantes de las empresas organizadoras, Marcela Vargas de Florida
Bebidas, Ricardo Nieto de Equipos Nieto y Carlos Rodríguez de Unilever Food
Solutions. Además se contó con la presencia del Ministro de Turismo Ricardo
Benavides.
Los ganadores de las medallas de bronce y plata de Maestro Culinario en su
tercera edición son:
1 LUGAR y medalla de plata
Hernán Díaz del Hotel Costa Rica Marriott
2 LUGAR y medalla de plata
Michael Rodríguez del Hotel Four Seasons
3 LUGAR y medalla de plata
Carlos Jiménez del Hotel Doble Tree Cariari by Hilton
MEDALLAS DE PLATA:
Jeffrey Torres Hotel Ramada Plaza Herradura
Anthony Villalobos Hotel Boriquen
Diego Ortiz Hotel Four Seasons
MEDALLAS DE BRONCE:
Pablo Brenes Hotel Four Seasons
José Carlos Chacón Hotel Villa Blanca
La próxima edición de la
competencia se llevará a cabo en 2011.
