¡2000 chefs, 2000 menús en 5 continentes! Cada año, el 21 de marzo, Goût de/Good France celebra la gastronomía francesas. Costa Rica se une una vez más este año a esta iniciativa.
En el marco del lanzamiento de la edición 2017, Jean-Marc Ayrault, ministro francés de Asuntos Exteriores y de Desarrollo Internacional, y Alain Ducasse, presentaron los restaurantes ubicados en los 5 continentes que resaltarán el arte de vivir a la francesa y los productos locales.
La celebración de un patrimonio mundial
Goût de/Good France es un evento inspirado en Auguste Escoffier, quien inició en 1912 “las Cenas de Epicúreo”: el mismo menú, el mismo día, en diferentes ciudades del mundo y para el mayor número de comensales. Es también un momento importante para promover el Destino Francia, cuando se sabe que un tercio de los turistas declaran visitar Francia por su gastronomía, la “comida gastronómica de los franceses” fue inscrita en el Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
Así, bajo la forma de una cena “a la francesa”, los chefs del mundo entero rinden ahora cada año homenaje a la excelencia de la cocina francesa, a su capacidad de innovación y de federación alrededor de valores comunes: el intercambio y el placer, en el respeto del planeta y de la salud.
Homenaje a la formación técnica
Para esta tercera edición, Goût de/Good France estará enfocada en la formación técnica en hotelería, restauración y turismo, asociando directamente escuelas y estudiantes del mundo entero a las diferentes cenas organizadas en los cinco continentes.
En Costa Rica, doce restaurantes invitan a vivir la experiencia Goût de/Good France
Los costarricenses o residentes en este país podrán escoger entre doce propuestas culinarias y saborear Goût de/Good France este 21 de marzo 2017 en San José y otros lugares.
Siguiendo este enlace encontrará toda la información correspondiente a Goût de/Good France Costa Rica, desde el sitio especial : http://bit.ly/2mGePe1 y también desde la página de la Embajada de Francia
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