Miel y Barbacoa son los ingredientes de la nueva receta del Coronel.
. Luego de analizar los gustos de los clientes en Costa Rica, KFC decidió lanzar la nueva receta que consiste en un proceso de cocción que permitirá que las piezas queden acarameladas en la salsa de miel y barbacoa. Este proceso es diferente al de sumergir el pollo en esta salsa, ya que comprende un paso adicional de cocción con el que se alcanza un resultado diferente.
El Gerente de Marca y Ventas de KFC, Daniel Valverde, manifestó que esta tercera receta secreta del Coronel viene a satisfacer los gustos de los amantes del pollo que esperaban un nuevo sabor. KFC lanzó su pollo al estilo Barbacoa y Miel porque los estudios de mercado comprobaron que es un sabor muy gustado por los costarricenses, en especial, cuando KFC lanzó las alistas sumergidas en una salsa de sabor similar.
Valverde comentó que esta tercera receta del Coronel se hizo para quedarse y se aplicará a todas las órdenes de pollo de KFC. Este lanzamiento forma parte de las nuevas oportunidades de negocio que se identifican para mejorar el servicio al cliente y como parte del mejoramiento continuo, no solo en productos, sino en servicios e infraestructura como abrir nuevos restaurantes o remodelarlos.
En Costa Rica, la cadena de restaurantes KFC fue constituida en octubre de 1969 y abrió el primer local en febrero de 1970, en el Paseo Colón. Actualmente cuenta con 24 restaurantes y da empleo a más de 600 personas en todo el país. Forma parte de la franquicia de comidas rápidas QSR International, también propietaria de los restaurantes Quiznos y Teriyaki.
