Proveedores/ProductosFideos Precocidos de Costa Rica con certificado gluten free NSF Internacional

Fideos Precocidos de Costa Rica se convirtió en la primera compañía de la región: Centroamérica, Caribe y Colombia que cuenta con el certificado gluten free de NSF Internacional.

La certificación le brinda la seguridad a los consumidores de que toda la línea de productos Nnova Rice es libre de gluten y se ajusta a sus diferentes necesidades alimenticias.

Este paso permite que Fideos Precocidos de CR, se posicione en el mercado como una empresa con un alto nivel de madurez en sus procesos, prácticas de producción y control de materias primas.

Es importante resaltar que la empresa con su marca Nnova Rice elabora sus pastas a base de una materia prima de 100% de arroz en instalaciones destinadas exclusivamente al procesamiento y la producción garantizando la ausencia de trazas de gluten.

¨La decisión de dar este paso está justificada en brindar mayor confianza, seguridad y tranquilidad a nuestros clientes, por lo que se ha realizado todo un esfuerzo gerencial y operativo para alcanzar esta certificación¨ indicó Esteban Beirute, gerente de mercadeo y ventas de Fideos Precocidos de Costa Rica.

Para alcanzar la concentración adecuada de gluten, se estableció un control robusto sobre las materias primas y aplicación de buenas prácticas de manufactura, con el fin de prevenir la contaminación cruzada durante el manejo y procesamiento de los productos.

Según Esteban Beirute, Costa Rica en comparación con otros mercados de este tipo, está muy desarrollado en el sector de producción y comercialización tanto así que las exportaciones crecieron un 3% con respecto al año anterior, siendo las marcas libres de gluten las que más se venden en el exterior.

Tras un proceso de más de 6 meses la certificación se hizo oficial a finales de 2015.

Así mismo desde diciembre del año 2014 la empresa cuenta con la certificación SQF Nivel 2 según normas de certificación internacionales reconocidas por GFSI (Global Food Safety Initiative), enfocando su modelo de gestión de inocuidad para brindar mayor confiabilidad al consumidor a través de la seguridad de su producto.

Aprovechando esta nueva certificación la línea Nnova Rice lanza su nuevo empaque este año 2016 con una línea más fresca y natural, incluyendo el sello NSF “Empresa certificada libre de Gluten”.

Los consumidores que buscan un producto totalmente saludable y con buen sabor, pueden encontrar la línea Nnova Rice con su nueva imagen en los principales comercios y cadenas de supermercados del país.

¿Qué son los alimentos libres de gluten?

Un alimento libre de gluten se destaca por la ausencia de ingredientes como el trigo, avena, cebada, centeno, espelta, triticale y/o productos derivados. El gluten tiene como principal función unir los diversos ingredientes en panadería y pastelería, siendo el responsable de la consistencia elástica de las masas.

Entre los aspectos diferenciadores de los alimentos libres de gluten destaca una mejor absorción de los nutrientes, eliminación de las grasas, mejora en la movilidad, reducción de inflamaciones y disminución en el tiempo de recuperación física después de una competencia o entrenamiento.

Sobre Fideos Precocidos de CR

Productor líder de tallarines precocidos al vapor, además productor de pastas de arroz sin gluten con formato italiano, y bebidas en Polvo con sabores para disolución en leche y en agua.

La empresa fundada en  1967, en la actualidad con una planilla laboral de 100 empleados, vende sus productos en toda Costa Rica y además exporta sus diferentes marcas a 17 países como: Centroamérica y Panamá , México, Estados Unidos , Suramérica (Chile , Perú , Colombia) y el Caribe(Puerto Rico, República  Dominicana, Barbados y Trinidad – Tobago).