Este martes 19 de junio arranca Expo Hoteles y Restaurantes Exphore, un evento que reúne a clientes y proveedores del sector turístico en Costa Rica. La feria inicia el martes y termina el jueves 21 de junio en Pedregal en Belén, el horario será de 11am a 8pm. Además de contactos con proveedores, nuevos productos y servicios, la feria contará con tres eventos simultáneos: La Copa Culinaria Regional, El Reto Barista y el concurso de diseño Premio XHR. A continuación un resumen de cada una de las actividades:
La Copa Culinaria Regional, es un concurso culinario a nivel latinoamericano, en el que este año tendremos la participación de 31 equipos de Chef Costarricenses, en las categorías Junior, Senior y Pasteleros, quienes competirán contra 60 equipos de chef de los países visitantes. Algo que llama la atención este año, es la fuerte participación de estudiantes de gastronomía, de instituciones como el INA, la U Latina, ARCAM, CTS y la ANCH, además de los chef profesionales. El tema principal será el rescate de comidas tradicionales, por lo que los participantes tendrán que preparar comidas de sus países, adaptadas a un estilo gourmet. Esto le da un realce especial a la competencia, ya que en Costa Rica, al igual que en otros países, hay una tendencia por rescate de tradiciones.
En el Reto Barista participan 6 baristas, quienes tendrán que presentar una receta original de bebida a base de café, hacer un arte latte y una bebida espirituosa, la suma de las tres presentaciones dará el resultado del ganador del reto. Este es el cuarto año que se realiza el Reto Barista, y la idea es promover que en todo el país se consuma café de alta calidad, ya que somos reconocidos por producir un excelente café, así queremos que los turistas nacionales y extranjeros, tengan una excelente experiencia al consumir el grano de oro.
El otro evento será la presentación de un diseño de Baño de Hotel Amigable con el Ambiente. Esto como parte del Concurso de Diseño Premio XHR, en el cual diseñadores nacionales presentaron sus propuestas, y dos finalistas tienen la oportunidad de presentar su diseño terminado. Aunque ya el jurado dio un veredicto del primero y segundo lugar, los asistentes votarán por su favorito.
La feria será del martes 19 al jueves 21 de junio, de 11am a 8pm en Pedregal, y además de las actividades descritas, tendremos otras más como catas de té, catas de vino, catas de aceite, exhibición de moda de uniformes para chef, entre otras, las cuales se realizarán dentro de cada uno de los stands de los expositores, por lo que les recomendamos venirse con tiempo para disfrutar de todas.
!Los esperamos!
