GastronomíaExperto de Trivento en Costa Rica

{mosimage}Esta semana estuvo por Costa Rica Marcelo Marasco, Export Manager de las bodegas y viñedos argentinos Trivento. El propósito fue ver un poco la fuerza de venta de sus vinos en nuestro país y el cumplimiento de objetivos en nuestro mercado.

“Nuestra estrategia es tener una mejor relación entre calidad y precio”, aseguró Marasco. Y es que para el experto, sus vinos tienen un precio justo y razonable y son de una excelente calidad, que además llenan las expectativas de una amplia gama de paladares, desde los que todavía no tienen la costumbre de tomar vino hasta los más expertos.

Datos importantes

Y envuelto en el olor, color y sabor de una exquisita copa de vino Trivento Syrah, Marasco confesó que sus técnicas de vinificación son “vanguardistas” y muy modernas, de manera que por ejemplo, los varietales logran una excelente combinación entre su estructura, estilo y segmento al que va dirigido para que no cause impacto al paladar.
De esta forma, la promoción del consumo de vinos debe comenzar desde las bodegas donde se producen.
El experto exaltó la variedad Syrah argentina, ya que a diferencia de la australiana bañada por la bruma costera y las condiciones salinas, el terruar en que se cultiva en Argentina y las condiciones desérticas alejadas más bien de la costa en la zona de Mendoza, son beneficiosas de modo que “actualmente los mismos europeos buscan el tinto Syrah con uvas argentinas”.
Señaló que “la fuerza de venta del vino es el salonero”, quienes dicen y sugieren qué vino va con qué platillo. Por eso, es tan importante que estén entrenados, de modo que puedan sugerir con propiedad.
Una sugerencia importante es bajar el costo de los vinos en los restaurantes y aumentar un poquito el de los platillos, de modo que las personas puedan disfrutar más del vino y además consuman siempre la comida.
En la edición impresa de Diciembre, ofreceremos algunos datos sobre los vinos Trivento y cómo hacer combinaciones que sus clientes agradecerán.