La segunda edición del Maestr@ Culinari@ ya inició. La recepción de recetas está abierta, y ya se han suscrito más de 30 chef que este año van por la medalla de oro con sus recetas originales. Todos los chef que deseen participar en esta competencia pueden ingresar a www.maestroculinario.com para suscribirse.
Este año, será el año del cerdo, pero no sólo para los chinos, porque la II Competencia de Cocina Profesional Maestr@ Culinari@ tendrá como tema central la carne de cerdo.
Solo en la primera semana de abierta la competencia, las solicitudes para formar parte de este evento ya suman mas de 30. Si usted es chef profesional, trabaja en un hotel, restaurante, comedor, y quiere pponer a prueba originalidad no pierda esta oportunidad, e inscribase en el concurso.
Esta es la única competencia en su tipo en el país. Se realiza desde el año pasado, cuando se contó con la participación de 42 chef de todas partes del país. El ganador del primer lugar fue el Chef Juan José Rodríguez, de la empresa Café Britt.
Maestro Culinario es un esfuerzo, sin fines de lucro, de las empresas Florida Bebidas, Equipos Nieto y Unilever Foodsolutions. La marca de arroz Sabanero participa, este año, como ingrediente patrocinador.
Con el concurso buscamos promover la cultura culinaria de Costa Rica; mejorando la calidad de la cocina y dando a conocer al mundo la excelencia de nuestros chef señaló Gioconda Nieto, representante de Florida Bebidas.
Para participar usted debe tener un puesto de liderazgo en la cocina de algún hotel, restaurante independiente, comedor institucional u hospital. A partir de hoy y hasta el 30 de junio, puede enviar su receta, así como el respaldo de la empresa o institución donde labora.
Su ingenio deberá mezclar el arroz, el lomito de cerdo, la cerveza y algunos productos más para acentuar el sabor de su platillo.
Este certamen comparte el sistema de evaluación y organización con los grandes eventos culinarios internacionales.
El jurado estará conformado por un panel de cinco chef nacionales y extranjeros de reconocida trayectoria y certificados como jurado para este tipo de competencias, siguiendo los más altos estándares internacionales.
A la apertura de inscripción general de marzo, seguirán las competencias preliminares a partir de agosto. Una de ellas se realizará en Guanacaste con el fin de motivar a las personas talentosas que laboran fuera del Área Metropolitana.
La competencia final está programada para el martes 2 y miércoles 3 de octubre en el Centro de Conferencias del Hotel Ramada Plaza Herradura.
