En el restaurante Go Fish se vieron obligados a reinventarse para poder mantener operaciones y el empleo de sus 60 colaboradores. Reforzaron el formato express (a la puerta de su casa) y el To Go (a la puerta de su carro), además crearon un menú de temporada adaptando sus platillos, incluso a combos familiares.
De acuerdo con Alberto Cubero socio Propietario de Go Fish para sostener la empresa y no despedir ni a una sola persona durante esta crisis se están adaptando a la situación y buscan diferenciarse con un menú temporal y una reingeniería de personal, donde todos están trabajando en equipo, en una red de apoyo interno.
“Hemos recibido capacitaciones de manipulación de alimentos vs. Coronavirus, y aunque algunas medidas ya eran tomadas en nuestras cocinas las seguimos aplicando y reforzamos. Ahora el personal antes de entrar al restaurante debe cambiarse de ropa, desinfectarse los zapatos, por ejemplo, además del uso de guantes y tapa bocas”, comentó Cubero.
Se trabajó un menú especializado temporal, del cual ellos aseguran que los platillos elegidos van a llegar como si se estuviera viviendo la experiencia Go Fish en el mismo restaurante, pero ahora en casa.
Dentro del menú se puede seguir disfrutando de cuatro ceviches especiales, y de opciones de fast food o Street food como los buckets de camarón, tacos de pescado o de atún, además de un porcentaje importante del menú a la carta como la corvina duglere o el pulpo a la parrilla.
Crearon diversos paquetes familiares para 4 personas como arroz con camarones acompañado de vegetales y papas bravas; salmón en crema de eneldo, atún o corvina a la pimienta o a la parrilla, también con sus acompañamientos.
Go Fish permanecerá abierto toda la semana santa, con un horario de 12md a 8:00pm, para conocer sus alternativas, menú completo y promociones es importante estar atentos a las redes sociales tanto en Facebook: Go fish Seafood Co, como en Instagram: Gofish_seafoodco.
El express es gratis 6km alrededor de los restaurantes, se puede solicitar en el Este: Curridabat, Pinares, Cipreses, Omega, Lomas de Ayarco, San Pedro, Zapote, San Francisco, Los Yoses, González Lahman al teléfono 2272-7154 o al WhatsApp 7124-4860; mientras que para el oeste: Santa Ana, Escazú, Laureles, Trejos Montealegre, Bello Horizonte, San Rafael, Guachipelín, Laureles, Paco y alrededores al teléfono +506 2228-0440 WhatsApp 7124-2799.
Más información en www.gofishseafoodco.com
