+ Primera edición reunió a 15 mil personas, donde 7 de cada 10 eran jóvenes.
+ Evento CELEBRA el cierre de la cosecha de café en el país.
San José. Febrero 2018. La explanada oeste del Estadio Nacional se convertirá en el gran escenario para que los jóvenes y la familia costarricense disfruten de la segunda edición de II “Viva el Café Festival 2018” durante los días 24 y 25 de febrero de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.
Un FESTIVAL que celebra la calidad indiscutible de nuestro grano de oro, ahora coincidiendo con el cierre de la cosecha nacional, actividad que por 200 años ha adornado nuestra cultura y valores.
A través de una variada oferta de marcas de café nacional, preparaciones de exquisitas bebidas, repostería, cosmética, equipo industrial y artesanía, los visitantes podrán vivir una experiencia naturalmente tica, alrededor de su producto estrella, el café de Costa Rica. Para esta ocasión habrá más de 50 “stands” de tostadores, cooperativas cafetaleras, beneficios, productores, cafeterías etc.
El Ing. Ronald Peters, Director Ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, recuerda que desde el comienzo de estos eventos, en el ICAFE, como ente rector de la caficultura nacional y patrocinador oficial, ´´vemos con gran agrado este tipo de iniciativas de que somos partícipes como una herramienta para generar valor agregado a todos los eslabones de la cadena del café comenzando desde el Productor que hace posible la existencia del Grano de Oro´´.
“Hemos venido trabajando para que quienes asistan a esta actividad puedan pasar dos días muy amenos, disfrutar de distintos ambientes y degustar un café en una atmósfera que inspira el compartir. Habrá amplias áreas para el disfrute, exquisitas opciones de comida, un entretenido programa de actividades culturales, charlas y exposiciones de interés para los amantes del café, que cerrará con un concierto de la banda de rock nacional Gandhi”, explicó Noelia Villalobos, Directora Ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica.
Este evento se caracteriza por ser innovador, instar a la creatividad y el emprendedurismo de los jóvenes, una población que según las nuevas tendencias mundiales busca comprender, conocer y extraer lo mejor de cada taza de café que disfruta.
Para Irene Saénz, Directora Ejecutiva de la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica, “los jóvenes de hoy, son consumidores inquietos, que buscan conocer la historia detrás de cada taza de café que consumen, cómo fue elaborado y cuáles son sus cualidades especiales, consumir para ellos es una experiencia y en ese sentido, el FESTIVAL les dará mucho para conocer. Les interesa probar bebidas que mezclen sabores y que se presenten de manera creativa.
Nuestra agrocadena además, tiene condiciones para interesar a jóvenes emprendedores, que renuevan con sus ideas el día a día del café, desde las fincas hasta la industrialización y el consumo, y que siguen colocando a nuestro país a la vanguardia en estos temas. El Festival es un cultivo de innovación”.
Competencias de alcance mundial
En el marco de II Viva el Café Festival 2018 se realizará el Campeonato Nacional de Baristas que evalúa el desempeño de un profesional en la estación de trabajo y la calidad de las bebidas que prepara a base de café. Quien resulte ganador será el representante del país en la competición mundial de esta disciplina, que se celebrará en el mes de julio en Holanda.
Asimismo, se desarrollará el Campeonato Nacional de Catadores que elegirá al mejor costarricense en velocidad, precision y habilidad para distinguir los atributos sensoriales entre diversos tipos de café. El ganador estará en la competencia mundial que tendrá lugar en Dubai en el mes de setiembre.
Ambos eventos permiten que el país tenga gran exposición a nivel internacional.
Adicionalmente, apoyados por el programa AUGE de la Universidad de Costa Rica (UCR) y tras el éxito del 2016 se llevará a cabo el concurso “Ideas en Espresso” que busca apoyar iniciativas de jóvenes emprendedores en tres áreas: producción e industrialización, sostenibilidad y consumo y comercialización de café.
Novedades
En su versión 2018, II Viva el Café busca exaltar a través de su lema ¨naturalmente¨, las condiciones que hacen único cada grano de café de Costa Rica, la conciencia ambiental y social que acompaña su producción y que ha sido un esfuerzo sostenido de esta agrocadena nacional. La naturaleza es parte del alma del costarricense y vivirla en la ciudad es una moda que ha venido creciendo. La dinámica del Festival, los ambientes abiertos y el diseño de sus elementos a todo nivel, acercarán al consumidor a esta vivencia refrescante y natural, contenida además en cada taza de café que van a disfrutar.
II Viva el Café Festival 2018 es organizado por la Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica y la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, con el apoyo de la Asociación de Baristas de Costa Rica. Patrocinado por el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) y el Banco Nacional de Costa Rica (BNCR).
Datos de interés
- Según datos del ICAFE el 1.6% del territorio nacional está dedicado al cultivo de café para un total de 84.133 hectáreas.
- Para el período 2017/2018 se produjeron más de dos millones de fanegas de café lo que representó un aumento del 15% comparado con el ciclo anterior.
- Costa Rica es el segundo país productor en el mundo donde se consume más café por habitante, después de Brasil. En promedio cada costarricense toma dos tazas de café diarias.
- La calidad del café nacional es reconocida en mercados tan exigentes como Estados Unidos, Bélgica, Alemania, Autralia, Corea del Sur y Holanda.
Acerca de los organizadores:
El Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, que es una institución pública, de carácter no estatal (no recibe dinero del Estado), fundada en 1933 como rectora de la caficultura costarricense. El trabajo del ICAFE se fundamenta en la Ley de la República de Costa Rica No. 2762, con el objetivo de:
- Apoyar la producción, proceso, exportación y comercialización nacional del café costarricense
- Promover un modelo único y equitativo entre los Productores, Beneficios, Tostadores y Exportadores nacionales
- Investigar y desarrollar tecnología agrícola e industrial
- Aprobar un precio justo para el Productor de café nacional
- Promover el consumo nacional e internacional de nuestro café
Cámara de Tostadores de Café de Costa Rica: Organización sin fines de lucro que desde hace más de 30 años integra a los industriales fabricantes del café.
Asociación de Cafés Finos de Costa Rica: Busca destacar a través de sus actividades y asociados, las cualidades especiales de nuestro grano de oro y por más de 20 años ha llevado esa bandera por el mundo.
Para más información puede acceder al número de teléfono 2220 0685 o a la página de Facebook o Instagram Viva el Café Festival.
