El sitio quemecomo.com es una guía virtual de alimentos que describe las propiedades nutricionales y características de casi 300 productos disponibles en el mercado. Es respaldado por un equipo de nutricionistas y especialistas en diversas áreas.
En medio de tantos manjares y productos tentadores que abundan en supermercados y restaurantes, es importante saber elegir opciones saludables para mantener una buena calidad de vida, prevenir y controlar enfermedades. Con el fin de ayudar a las personas a comer bien se creó quemecomo.com, el primer directorio virtual de alimentos, orgullosamente hecho en Costa Rica.
Respaldado por especialistas en nutrición y medicina, este novedoso sitio web brinda información sobre las propiedades nutricionales de diversos tipos de alimentos frutas, vegetales, quesos, embutidos, pescados, mariscos y carnes rojas, así como de una amplia gama de productos procesados: desde galletas, jugos, cereales y enlatados, hasta vinos y condimentos.
El directorio también contiene secciones orientadas a consumidores con necesidades específicas, como los deportistas, los adultos mayores, las mujeres embarazadas, los niños y las personas con diabetes, hipertensión, intolerancia a la lactosa o al gluten, problemas de ácido úrico y otras patologías.
Hemos elaborado una guía muy completa para que las personas elijan los productos que les conviene consumir, ya sea por alguna condición que las obliga a mantener una alimentación especial o, simplemente, porque desean cuidar su salud y su figura, explicó la nutricionista Karla Fernández, Directora de quemecomo.com.
Añadió que el sitio pretende contribuir a que la población adquiera hábitos saludables y reduzca el riesgo de padecer enfermedades asociadas con una dieta inadecuada. Las personas obesas por ejemplo tienen más posibilidades de sufrir problemas cardiovasculares, que representan la primera causa de muerte en el país y el mundo entero.
Según la Encuesta Multinacional de Diabetes, Hipertensión Arterial y Factores de Riesgos Asociados que incluyó a 2.400 personas entrevistadas en el 2004, el 58% de los adultos que viven en el Área Metropolitana presenta sobrepeso y obesidad. Además, el 45% tiene niveles poco saludables de colesterol.
Nos interesa realizar un aporte a la salud pública, ayudando a que los costarricenses aprendan a mantener una alimentación balanceada, sin negarse el placer de comer rico, comentó Fernández.
Información y buen gusto
Internet es un mar de información en el cual navegan millones de personas, pero los internautas no pueden confiar en todas las fuentes que allí se encuentran; mucho menos, cuando se trata de temas tan serios como la salud y la nutrición.
Por tal motivo, quemecomo.com fue concebido como un directorio especializado, completo y confiable, con un moderno diseño y fácil acceso para todos los usuarios. En la actualidad contiene información de unos 300 productos, pero la lista se ampliará y se actualizará permanentemente.
Trabajamos casi dos años en la recopilación de datos y analizamos una gran cantidad de productos que se encuentran en el mercado nacional, con el fin de detallar su composición y sus propiedades nutricionales. El público podrá visitarnos con plena confianza porque todas las recomendaciones están debidamente elaboradas por el equipo de nutricionistas, aseguró Fernández.
Además, el sitio contiene una sección de restaurantes en la cual se analizan los ingredientes de diferentes platillos con base en las llamadas listas de intercambio. Estas son guías que indican cuántas porciones diarias de cada tipo de alimento puede comer una persona para llegar al consumo óptimo de calorías.
La idea es que las personas que ya tienen un plan nutricional puedan seguirlo cuando salen a comer fuera de casa, conociendo de antemano por ejemplo cuántas porciones de carbohidratos contiene cada plato del menú, precisó.
Por supuesto, el sabor y el buen gusto están presentes en una sección de cocina, con artículos sobre gastronomía francesa, italiana, china y española.
También existe un espacio con artículos y noticias sobre temas de salud y nutrición, los cuales se renovarán cada 15 días.
Junto con Fernández, en quemecomo.com trabajan las nutricionistas Marisol Martínez, Annelies Lücke, Annette Feyth, Gloriana Korso y Adriana Navarro, quien es la Directora de Alimentos. Adicionalmente, el sitio cuenta con la colaboración de 15 reconocidos médicos.
Quienes visiten www.quemecomo.com tendrán acceso a un consultorio virtual para formular sus preguntas, las cuales serán respondidas sin costo alguno por las nutricionistas.
Con el fin de lograr una mayor interacción con el público, periódicamente se realizarán chats, talleres, charlas y ferias para promover la alimentación saludable.
Este primer directorio de alimentos aspira a crecer día a día para poder brindar información siempre actualizada a sus visitantes.
Para mayor información se puede comunicar a los teléfonos 258-31-24 o 258-43-17.
