De acuerdo con estimaciones del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, ente rector de la caficultura nacional, la cosecha de café que se ha estado recolectando (2016-2017) en todas las regiones productoras, podría descender en un 12,5% con respecto al periodo anterior, según el último informe.
La cosecha anterior (2015/16) fue 2.228.374 fanegas. El primer estimado para esta recolección fue de 2 millones 69 mil 205 fanegas; el segundo de 2 millones 32 mil 881 fanegas y, el tercero, se pronostica en 1 millón 950 mil 565 fanegas. Una fanega es equivalente a 46 kg de café oro listo para tostar.
Factores que afectan la disminución:
Floraciones tardías por influencia de un período seco prolongado en las regiones de Pérez Zeledón, Poas y Naranjo; inicio irregular del periodo lluvioso; canícula seca en el Valle Central y Occidental; por efectos de la bienalidad una menor cosecha en Los Santos y los frentes lluviosos antes y durante el Huracán Otto que coincidieron con el óptimo de maduración en la Zona Sur, provocaron caída del fruto.
Según el Instituto, aumenta la cosecha solamente en las regiones productoras de Zona Norte en un 48,6% y en Turrialba un 72,4%; mientras disminuye en Coto Brus un 10,6%; en Los Santos un 19%; en Pérez Zeledón un 26%; en el Valle Central casi un 1% y en el Valle Occidental un 13,3%.
