Todo una
revelación es Viña Ventisquero, una empresa joven, que
ha logrado posicionarse rápidamente en el mercado vitivinícola
internacional, y es que con apenas 6 años en el
mercado, ya ocupa el sexto lugar en exportaciones Chilenas, con un
millón de cajas al año.
¿Cómo
lo han logrado? Desde sus inicios han hecho bien su trabajo. Esta
empresa fue la primera productora de vinos chilenos en certificarse
con el ISO 9000, el ISO 14000 y el HACCP, en el año 2004.
Según
comentó Gonzalo Doverti, Gerente de Exportaciones de
Ventisquero, el éxito obtenido a
nivel internacional es resultado de la forma en que se ha trabajado
desde el principio, con producción de vinos muy exclusivos
como es el caso del Pangea, que llegará a Costa Rica a finales
de este año.
El
Pangea se fabrica en joint venture con el reconocido
enólogo australiano John Duval, con uvas que se obtienen de
una finca ubicada en el Valle de Apalta, que pertenece a la empresa.
El Valle
de Apalta es famoso por sus características especiales de
clima y suelo, en este lugar se producen exclusivos vinos muy
reconocidos a nivel mundial. De las 200 empresas productoras de vino
en Chile, solo 5 cuentan con terrenos en Apalta, de ahí su
exclusividad.
Ventisquero
cuenta además con terrenos en otros valles tradicionales de
Chile, como Casablanca, Maipo y Colchagua.
Apetito 66/ agost-set 2008
