Posición horizontal: para que el vino siempre esté en contacto con el corcho, evitando que se seque y que una cantidad exagerada de oxígeno penetre matando los aromas y oxidando el vino.
Humedad: ni muy extrema ni muy baja. Lo ideal es entre 65% y 75%. El efecto directo de dicho rango probablemente será que sus etiquetas no tarden en desprenderse, pero lo fundamental, es que el vino se desarrollará en su ambiente predilecto.
Olores:el vino es en extremo sensible y tiende a captar los olores externos y mezclarlos con sus componentes naturales, por eso, evite una cava cerca de la cocina.
Evite los cambios bruscos de temperatura:las condiciones ideales para el envejecimiento se encuentran en una temperatura constante de alrededor de 15 grados.
No exponer al vino a luz extrema:el lugar elegido debería ser lo más oscuro posible. Por lo tanto, no ponga sus botellas bajo los rayos del sol.
