{mosimage}James Cassidy, Chef Ejecutivo del hotel Four Seasons en Papagayo, asistió el martes pasado al Belca Food Show, en el Hotel San Jose Palacio, una feria muy bien organizada, en la que se demostró una vez mas la alta funcionalidad de este tipo de eventos, tanto para clientes como para proveedores por la oportunidad de hacer nuevos contactos y por la facilidad de enocontrar nuevos productos y servicios en un solo lugar.
Cassidy fue uno de los clientes de Belca Food Service que asistió a la segunda feria de este tipo que realiza Belca. Andrea Azofeifa, del departamento de mercadeo se mostró muy complacida con la fuerte convocatoria que se logró entre hoteles y restaurantes de todo el paìs, Nos visitaron clientes de Guanacaste, San Carlos, la Zona Sur, Limón, San José, y estamos muy satisfechos con esta respuesta, es una muestra de la confianza que tienen los clientes en Belca.
Este año el evento que se realizó durante el martes 13 y miércoles 14 de marzo, tuvo como eje temático la magia, quisimos hacer el Food Show con este tema porque la magia está en todo lo que hacemos, en los descuentos, en las promociones y en todo nuestro trabajo, comentó Azofeifa.
Todos los proveedores que participan en esta feria son socios de Belca, tanto nacionales como internacionales, y en su segunda edición, el Belca Food Show tuvo un importante incremento de participación. Azofeifa resaltó que la feria es una oportunidad para tener un contacto más cercano con los clientes, y demostrarles el respaldo, la calidad y la cantidad de productos con los que cuenta Belca.
Los productos innovadores fueron los principales atractivos que resaltaron los visitantes de la feria, seguido de los altos descuentos en las compras realizadas durante el evento.
{mosimage}Muy atentos estuvieron en el stand de Belca Adriana Boza, Jonathan Loaisa, Andrea Azofeifa y Federico Serrano.
{mosimage}Nos encontramos al chef Mauricio Mora, preparando algunos platillos a base de productos distribuidos por Belca, por cierto que Mora nos contó que recién se incorporó al equipo del hotel Paradise Cosmetic Inn, un hotel especializado en recuperación quirúrgica, ubicado en Escazú, que recientemente abrió sus puertas.
{mosimage}El encuentro de amigos no puede faltar en este tipo de eventos. Varios chefs miembros de la Asociación Nacional de Chefs, ANCH, se reunieron en la feria. De izquierda a derecha: Blanca Bolon, estudiante de gastronomía de Guatemala, que se encuentra haciendo una práctica en la ANCH, la chef Carolina Coronado, el chef Aníbal Pérez de Unilever, el chef Edgar Álvarez del Hotel Herradura, la chef Carolina Sancho, vicepresidente de ANCH, la chef Ana Sancho y Wilberth Trejos de Belca.
Y uno que se va
{mosimage}Manny González, gerente general del Hotel Flamingo Beach Resort se dio una vuelta por la feria, vino con Luis Alberto Gómez Sirias, chef ejecutivo del hotel. González nos contó que pronto dejará su puesto en Flamingo para atender una oferta con el grupo hotelero Hilton, en donde asumirá el cargo de Director de soporte técnico franchise compliance de Hilton Garden Inn para el área de Florida, Centroamérica, Sur América y el Caribe, desde ya le deseamos mucho éxito en esta nueva gestión.
