El cuatro veces Campeón Nacional consecutivo de Catadores, Juan Gabriel Céspedes se ha puesto como meta este año, convertirse en el primero en lograr coronarse Tricampeón Mundial consecutivo en la competencia de esta especialidad que tendrá lugar en Budapest, Hungría, durante la feria World of Coffee de la Asociación de Cafés Finos de Europa.
´´Lo veo como un gran reo personal, pues hasta ahora nadie lo ha logrado. Quiero seguir dejando el nombre de Costa Rica muy en alto y, por supuesto, al Café de Costa rica´´, afirmó Juan Gabriel, quien trabaja como Catador en España.
World of Coffee, que tendrá lugar del 13 al 15 de junio en esa ciudad, albergará una exhibición interactiva donde se darán cita abastecedores y compradores de la industria del café, consumidores de la bebida; además, simposios, seminarios, talleres educativos, entre otras actividades.
Céspedes considera que en esta oportunidad la presión será mucha más intensa hacia él por haber ya ganado dos veces el Campeonato Mundial, pero considera que estar catando todos los días lo ayuda a mantenerse calibrado y confiado en que lo puede conseguir.
´´Va a ser una linda y nueva experiencia en Budapest´´, señaló Juan Gabriel.
El Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, le desea muchos éxitos en este nuevo reto que sin duda destacará aún más el prestigio que tiene nuestro café en el nivel internacional.
