Comprender la importancia que tiene el control del costo dentro de la Industria Turística. Especialmente en la hotelería, restaurantes y bares. Conocer y analizar los diferentes sistemas de costos, el manejo adecuado de alimentos y bebidas y su importancia como herramienta esencial para el logro de un excelente desempeño en esta área de trabajo, es el objetivo del seminario “Nuevas prácticas en el control de costos para hoteles y restaurantes”, a desarrollarse el jueves 21 de agosto, de 9:00am a 3:00pm, en el Hotel San José Palacio.
Este curso está dirigido a todas las personas interesadas en aprender acerca de lo que el mundo de los negocios de alimentos y bebidas está compuesto. Al mismo tiempo, a Gerentes, asistentes, supervisores, coordinadores y emprendedores, ya sea de gastronomía, como de hotelería y turismo.
El asistente a este seminario sera capaz de:
- Poder implementar herramientas prácticas de manera inmediata en sus proyectos y desarrollos gastronómicos.
- Obtener conocimiento global de cómo se manejan los costos de manera efectiva en sus unidades de negocio.
- Desarrollar una visión operativa de su gestión de administración en el área de alimentos y bebidas.
El expositor es Gustavo Adolfo Príncipe. Emprendedor, Coach de equipos de alto desempeño, líder Juvenil, facilitador bajo técnicas de aprendizaje acelerado, locutor y productor de radio; columnista sobre temas de liderazgo, emprendimiento y gerencia.
Además es consultor en empresas gastronómicas y franquicias en Venezuela, Puerto Rico, México, Estados Unidos y Costa Rica. Cuenta con certificaciones internacionales por la NRA, la NAC entre otras Instituciones gastronómicas reconocidas en el mundo. Es Graduado en RRHH y certificado en cocina y bar; cuenta con más de 22 años de experiencia profesional en temas de gerencia, alimentos y bebidas.
Reserve hoy mismo y contacte a Sergio Murillo, al teléfono. 4001 6747 o solicite más información con [email protected]
