CAFÉ DE COPEY DE DOTA LOGRA PRIMER LUGAR PARA IR A TAZA DE LA EXCELENCIA
Con un café de la variedad Geisha cultivado a 2000 metros de altitud en las montañas de Copey de Dota, en la región de Los Santos, el Grupo Los Grandes logró ubicarse en el primer lugar en la etapa clasificatoria de los granos que participarán en la décima edición de la Subasta Internacional Taza de la Excelencia, el 28 de junio vía Internet.
Jorge Brenes, de esa compañía, indicó que la investigación en procesos de Beneficiado fue la clave para lograr este excelente grano. ´´Tenemos el café, tenemos la altura y nos propusimos investigar. Catamos todas las variedades y vimos que el Geisha, en su proceso Black Honey, se comportaba muy bien y lo enviamos a competir. Y lo logramos´´.
En Taza de la Excelencia participan Productores, Beneficiadores y Exportadores de café registrados ante el Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE. Es organizada por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica (SCACR) ente representante de la organización la Alianza para Café de Excelencia (ACE) y es posible gracias al patrocinio del ICAFE, del BAC SAN JOSE, Coricafé, Exclusive Coffees, Santa Laura Exportadora de Café, Volcafé Costa Rica, Panamerican Coffees, Grain Pro Inc., J&B Café Internacional, Hacienda Tobosi, Faciteck y Plástico Tico.
Veinticuatro jueces provenientes de Japón, Corea, Alemania, China, Estados Unidos, Hong Kong, Colombia, Bulgaria y Australia, tuvieron la difícil tarea de escoger los 29 cafés que serán subastados el 28 de junio.
En este evento se venderá los mejores cafés de Costa Rica con calificación igual o superior a los 86 puntos provenientes de las regiones cafetaleras: Valle Central, Valle Occidental y Los Santos, únicos clasificados.
En el segundo y tercer lugar se ubicaron, respectivamente, los cafés del Beneficio Volcán Azul de don Fernando Castro Jiménez de Valle Occidental y de la finca Don Cayito de dos Luis Ricardo Calderón de Santa María de Dota.
Alrededor de ochenta compañías internacionales importadoras de café recibirán muestras de todos los cafés finalistas en la Subasta. De estos 29 cafés, se les enviará muestras en preparación oro para que las tuesten, caten y apuesten por ellas en la Subasta del 28 de junio con un precio base de $5.5 por libra.
Para el Sector Cafetalero Nacional, Taza de la Excelencia es uno de los eventos más importantes, ya que los lotes seleccionados tienen la oportunidad de competir, obtener precios altos y penetrar en nuevos nichos de mercado de los cafés especiales donde los clientes están dispuestos a pagar por la excelente calidad del café de Costa Rica, dijo don Edgar Rojas, Sub Director Ejecutivo del ICAFE, durante la ceremonia de premiación.
