¿Reconocimiento de marca o valor de identidad? Este es uno de los puntos importantes a valorar si se piensa en formar parte o no de una franquicia hotelera.
Dino Giuliano, director para Latinoamérica y el Caribe de Innovation Group, comentó que, desde su experiencia, pertenecer a una franquicia dota al hotel de competitividad mundial, posicionamiento e identidad.
HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 331 de 513
Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
La enóloga chilena Ana María Cumsille, responsable de la bodega chilena Altaïr Vineyards & Winery, viñedo en el que nacen los vinos Altaïr y Sideral, nos proporcionó algunos tips para vender más vino, durante su visita a la reciente Expovino Costa Rica.
Aunque se trata de una bodega muy pequeña, nació en el año 2001, el sabor de sus vinos tintos refleja un gran conocimiento y sobretodo, una altísima calidad durante todo el proceso.
En el 2003, la Corporación Ichiban inició una aventura gastronómica en Costa Rica, la cual ha tenido tanta aceptación, que cuatro años más tarde su crecimiento ha sido testigo de la exitosa fórmula. Cuentan con 4 restaurantes, un servicio Express y un catering service, a través de los cuales han logrado posicionarse como uno de los principales establecimientos de sushi en el país.
Su crecimiento no solo se ha visto reflejado en la apertura de nuevos establecimientos, sino que han tenido que ampliar sus horizontes al servicio Express y de catering service.
Posición horizontal: para que el vino siempre esté en contacto con el corcho, evitando que se seque y que una cantidad exagerada de oxígeno penetre matando los aromas y oxidando el vino.
Su hotel o Rent a Car pueden formar parte de la guía electrónica que se consulta vía teléfono celular.
La empresa nacional Soluciones de Información Tecnológica (Sitec) ofrece el software FonoGuía, que se instala en los teléfonos celulares GSM o agendas electrónicas y permite a los usuarios realizar reservaciones en los hoteles o Rent a Car que estén afiliados.
James Hoffman, Campeón Mundial de Barismo 2007, visitó Costa Rica la semana anterior, y Apetito tuvo oportunidad de probar su taza perfecta. Hoffman, quien ganó la competencia mundial de barismo, utilizó café 100% Herbazú Estate, proveniente de la finca y beneficio de los hermanos Barrantes Zúñiga, de Naranjo, una de las zonas cafetaleras del país.
Jürguen Mormels de Delika By Gourmet Imports presenta el Tea Forté, uno de los recientes productos que esta empresa está importando a Costa Rica. Se trata de un exclusivo producto que varios hoteles cinco estrellas del país ya ofrecen a sus clientes, se trata de una cultura de té, diseñada especialmente para satisfacer los más exigentes gustos.
Los clientes de la sala VIP de lEspace Première (Primera Clase) de Air France podrán descubrir y degustar desde ahora en el aeropuerto París-Charles De Gaulle, una nueva oferta de restauración gastronómica elaborada por Jean-François Rouquette, el chef creativo del Park Hyatt Paris-Vendôme.
{mosimage}El hotel Costa Rica Marriott inauguró una nueva ala de habitaciones, caracterizadas por el confort y el uso de alta tecnología, en una decoración colonial con matices contemporáneos