HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito - Página 259 de 511

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]

Las inclemencias del clima, el envejecimiento en las plantaciones, el aumento en los costos de producción  han provocado una escasez en la cosecha y el inevitable aumento en los precios del producto.  El desabastecimiento provoca incremento de un 60% en costos del café, según confirmó la Cámara de Tostadores de Costa Rica.

Un reciente estudio realizado por la Cámara Costarricense de Hoteles, CCH, demostró que los hoteles con categoría de una y dos estrellas son los que han tenido mayores dificultades para recuperarse de la crisis, ya que el perfil de turistas que visita nuestro país busca hospedajes de 3, 4 y 5 estrellas. Por lo que la CCH pide incentivos para que los hoteleros puedan mejorar sus servicios.

A partir del mes de Febrero, inicia en Costa Rica la segunda edición del concurso internacional de bartenders: World Class organizado por DIAGEO; el cual busca inspirar, educar y reconocer a los mejores cocteleros del país. La idea es elegir un candidato que represente  al país en el campeonato mundial de bartenders que se realizará en la India.