La Asociación Nacional de Chefs está organizando un seminario de actualización para chefs, con temas como cocina molecular, cocina de autor, cocina fusión, cocina dulce, entre otros.
La presidenta de la ANCH, la chef Alicia Ríos de Molina comentó que se trata de un esfuerzo de la asociación por ofrecer a sus asociados las últimas tendencias en la gastronomía internacional.
Este es el primer seminario de actualización que realizamos en el 2008, y el propósito es cumplir con el objetivo de la asociación de ofrecer oportunidades de formación a nuestros asociados, el tema central es la tecnología al servicio del chef.
El curso se realizará 17 de abril, durante todo el día, en el hotel Ramada Plaza Herradura, tiene un costo de 35 mil colones para no afiliados, y 25 mil para los socios de la ANCH que estén al día. Si desean más información sobre este curso pueden comunicarse directamente al teléfono 222 20 85. Apetito 62.2008
