Sardimar lanza línea de atunes keto, certificados por Kilosophy Nutrición
Las personas que buscan mantener un estilo de vida saludable a través del sistema cetogénico, conocido también como “keto”, ahora cuentan con una nueva línea de atunes Sardimar, desarrollados para cumplir con todos los requerimientos de esta forma de alimentación.
Algunas de las diferencias entre el atún clásico y esta nueva línea son, por ejemplo, el tipo y el proceso para extraer el aceite que se utiliza. Estas cuatro presentaciones se acompañan de aceite de oliva que se obtiene en frío, por procesos mecánicos.
Asimismo, los ingredientes adicionales de las presentaciones, además de dar un excelente sabor al producto, están totalmente aceptados dentro de keto. Estos son: tomate y pesto, alcaparras y perejil, así como ajo con albahaca.
“Muchas de las personas que asesoramos tienen dudas sobre los productos que pueden consumir. Tratamos de guiarlos para que puedan diferenciar cuando un alimento verdaderamente les ayudará a mantenerse en cetosis. Esta opción, además de aportarles un macronutriente tan valioso como la proteína, también brinda un excelente sabor”, explicó el Dr. Donald Vega, nutricionista de Kilosophy.
“Este sistema se ha popularizado justamente porque muchísimas personas han experimentado sus beneficios, sin embargo, en el mercado los productos que se apegan estrictamente a keto son limitados. Queremos que estos nuevos atunes sean una ayuda para que las personas alcancen sus objetivos”, comentó Magaly Chacón, gerente de mercadeo de Alimentos Prosalud.
Más que una dieta, un estilo de vida
La alimentación cetogénica en ocasiones se concibe, erróneamente, como una dieta exclusiva para bajar de peso, minimizando el consumo de carbohidratos y aumentando las grasas. Sin embargo, es todo un sistema y un estilo de vida en el que primero se rompen paradigmas que han demostrado ser falsos como, por ejemplo, que la grasa es lo que produce el aumento de peso.
A través de este tipo de alimentación se enseña a las personas a romper la dependencia a los carbohidratos y a su consumo excesivo, que es lo que provoca realmente el almacenamiento de grasa. También se busca traer el cuerpo hacia su balance natural en el cual no se producen picos de insulina, ocasionados por el incremento de la glucosa en sangre.
Gracias a la alimentación keto, se produce un proceso bioquímico llamado cetosis que permite utilizar la grasa almacenada como fuente de energía. Esto a su vez es lo que posibilita la pérdida de peso y la regulación metabólica que ha probado ser muy beneficiosa para aminorar e incluso revertir múltiples condiciones y enfermedades, desde el sobrepeso hasta la diabetes tipo dos y la hipertensión arterial.
“Alimentarse bajo los parámetros Keto no significa demonizar los carbohidratos ni asegurar que las grasas, bajo todas las condiciones son buenas. Es aprender cómo funciona nuestro cuerpo, es liberarlo de dependencias, conocer cómo interactúan los alimentos entre sí y tratar de deshacerse de toxinas que producen efectos muy negativos que resultan no solo en sobrepeso, sino en pérdida de bienestar integral”, explicó Donald Vega.
Sardimar contó con la asesoría y certificación de Kilosophy durante todo el proceso de desarrollo del producto. Estas cuatro presentaciones se encuentran disponibles en las cadenas de supermercados más importantes del país.
