Este mes se estará llevando a cabo un interesante seminario sobre conocimientos de gestión administrativos y operativos para dirigir de manera eficiente y efectiva el Departamento de Ama de Llaves, basados en estándares de calidad y servicio probadas por las cadenas hoteleras internacionales exitosas.
Está dirigido a: Propietarios de hoteles, Gerentes Generales y de Operaciones que quieran reforzar sus conocimientos en la gestión profesional y rentable del Departamento y especialmente a Amas de Llaves que quieran reforzar sus conocimientos en la gestión rentable y eficiente de sus departamentos.
Seminario: Indicadores Clave en la Gestión del Departamento de Ama de Llaves – Precio $130
Miércoles 23 de noviembre, 8:00 am a 12:00 md.
Hotel Barceló San José Palacio, Costa Rica
Reserve su espacio hoy mismo:
Sergio Murillo [email protected] (506) 4001-6747 / 7289-2004
Detalles:
Nivel del seminario: Intermedio a avanzado
Beneficios para el asistente:
- Conocer los principales indicadores clave de medición para el departamento de Ama de Llaves, independientemente del tamaño o la categoría del hotel.
- Se analizarán los procedimientos, controles e indicadores clave para gestionar de manera estandarizada, profesional y sobre todo rentable este departamento.
Expositora: Susana Guevara , MBA. Consultora Senior y Fundadora de Consuhotel.
Con más de 25 años en el sector de la hotelería y el turismo se ha desempeñado como directora gerente y en puestos operativos en hoteles de 5 y 4 estrellas en Europa, mega resorts de lujo en el Caribe, hoteles de cadena, independientes y pequeños hoteles boutique en Costa Rica.
Es Máster en Administración de Empresas con énfasis en Gerencia, posee también titulación universitaria en Mercadeo, Turismo y Gestión Inmobiliaria. Ha cursado múltiples formaciones en el campo de la gestión hotelera, inversiones, finanzas, mercadeo y ventas, “yiel and revenue management”, e commerce, calidad y aprendizaje activo, HPPC y riesgos laborales en Estados Unidos, México, España y Costa Rica.
Ha trabajado con sistemas de gestión y calidad de cadenas europeas y estadounidenses como el Grupo Sol Meliá, Choice Hotels Internacional e Intercontinental Hotels Group , así como con normas de calidad internacionales como la ISO 9001 y la norma europea UNE-EN-ISO 22000:2005, entre otras.
Compartirá con Usted lo aprendido a lo largo de más de 25 años de experiencia en la dirección de departamentos de Amas de Llaves y Lavanderías, en diferentes cadenas hoteleras y países del mundo.
Agenda
8:00 am – 8:30 am
Registro e ingreso de participantes.
8:35 am – 10:00 am
Parte I
- Indicadores claves del Departamento de Ama de Llaves: Calidad, Productividad, Costos, Rentabilidad.
- Conocer los objetivos del Departamento
- Conocer la organización y organigrama del Departamento
- Conocer las principales funciones y responsabilidades de cada puesto
- Aspectos generales importantes que deben conocerse: categorización hotelera, etc
- Sistema de estandarización para poder medir medir la calidad de las habitaciones y medir el rendimiento individual del personal de limpieza.
- Sistema desarrollado por Consuhotel para la estandarización.
- Medición Productividad del personal del Departamento
- Importancia del proceso de planificación y distribución del trabajo de las camareras.
- Reportes fundamentales para la buena gestión del departamento y evitar las comunes pérdidas por huéspedes no reportados.
- Control de costos de planilla, sistemas de control: staffing, sistema para cálculo de personal necesario.
10:05 am – 10:25 am
Coffee Break
10:30 am – 11:40 am
Parte II.
- Control de Par Stock (mínimos y máximos) y de inventarios.
- Control de costos de lavandería
- Control de costos de blancos
- Inversiones y reposiciones.
11:45 am – 12:00 pm
Sesión de consultas y preguntas.
12:05 pm
Cierre. Entrega de certificados de participación.
Reserve su espacio hoy mismo – Precio $130:
Sergio Murillo [email protected] (506) 4001-6747 / 7289-2004
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