Las zonas cafetaleras de Desamparados ya están preparadas para este 16, 17 y 18 de enero en la comunidad de Frailes, para la XI Feria del Café, donde todas las familias costarricenses y turistas extranjeros podrán vivir una experiencia cafetalera única.
María Eugenia Murillo, Coordinadora del Programa de Expoferias Turísticas del Instituto Costarricense de Turismo, indicó que este evento forma parte del programa de Expoferias del ICT, el cual fortalece el turismo rural dirigido a los costarricenses para disfrutar y valorar nuestras tradiciones culturales.
“Frailes los espera en esta época de recolección de café con la gran Feria del Café que se ha convertido en un tradición esperada por todos para visitar esta zona cafetalera de Desamparados. Los campesinos comparten con los visitantes la alegría que genera la cosecha del café que va acompañada de una gran variedad platillos tradicionales asociados a nuestro grano de oro y de otros productos de la zona”, resaltó Murillo
La actividad busca destacar el rescate de las tradiciones culturales, del quehacer del campesino cafetalero junto a las nuevas tendencias en la producción, diversificación y comercialización del café.
Además, la Feria contará con una variada oferta de puestos que el visitante encontrará en el Campo Ferial (Plaza de Deportes de Frailes), tales como: cafeterías, expositores de café, 33 puestos de artesanos, gastronomía tradicional, «Almuerzo del Cafetal», «Gusticos de Café», área para niños (programa adjunto).
Para esta edición, esta actividad contará con novedades como un Tour Virtual del Café, el cual se desarrolla en un espacio tipo anfiteatro, donde los visitantes ingresan por una «calle de café» muy similar a un cafetal real para observar un audiovisual especial, producido por el Instituto del Café de Costa Rica, con imágenes de la historia y los procesos del café en nuestro país. También se realizarán tours por las fincas cafetaleras, dos proyectos agroturísticos en los que se ofrecerá información y recorridos guiados con atractivos, café y comida propia de la región.
El objetivo fundamental de la Feria es que esta actividad se convierta en una oportunidad para el convivio de todos aquellos que de una u otra forma participan en la cadena productiva del café, propiciando un acercamiento entre el productor, el comerciante y el consumidor del Café. En la edición anterior, los organizadores registraron 14 500 visitantes en tres días, para este año estiman recibir más de 15 mil personas durante los días de este evento.
“En la organización de la Feria y en general en todas las comunidades cafetaleras vecinas a Frailes, estamos muy ilusionados y preparados, después de una experiencia acumulada de 10 años en el fortalecimiento de este proyecto comunitario, para ofrecer a las y los visitantes, de todas las edades una feria diferente, estrechamente ligada al tema café y con una estructura organizativa compuesta principalmente por jóvenes y adultos voluntarios que vemos en la Feria la mejor oportunidad para el desarrollo de las familias de esta amplia zona rural”, manifestó Róger Morales de la Comisión de la Feria del Café.
¿Qué es la Feria del Café?
Es un evento en el que cada año los recolectores de café, finqueros, artesanos, comerciantes, vecinos de la zona, pequeñas y grandes empresas dedicadas a la producción y comercialización de este grano, organizan y comparten con todos los visitantes una gran diversidad de actividades como catación, degustaciones, recetas a base de café y todo un menú de platos típicos.
Es reconocida y acreditada por varias instituciones nacionales, se consolida con diez años de experiencia, como un excelente modelo local para el desarrollo socio-económico de microempresarios de la zona, el rescate de la identidad del cafetalero tico, la promoción del café de la zona como uno de los mejores del mundo y la oferta de un momento privilegiado para las familias visitantes en un ambiente muy agradable, familiar y cultural.
Trayectoria
A mediados del 2003, la motivación que impulsó el planeamiento de la “I Feria del Café Nuestra Señora del Perpetuo Socorro” fue recaudar algunos fondos en favor de la Parroquia. La primera experiencia de Feria consistió básicamente en el encuentro de los vecinos de Frailes durante unas pocas horas, para ofrendar al Señor una parte de la cosecha frente al altar de su Santísima Madre.
