{mosimage}La organización gastronómica a nivel mundial, Confrérie de la Chaine des Rotisseurs, estacionada en Paris, Francia, y ahora en 70 países alrededor del mundo, llega a Costa Rica.
El objetivo de esta organización es celebrar la comida fina, los vinos y el sentido gastronómico por medio de cenas formales y otros eventos ejecutados por los miembros más calificados de la industria hotelera. Profesionales y no-profesionales se reúnen para disfrutar los placeres de la buena mesa. La organización fue fundada originalmente en el año 1248 bajo el Rey Louis IX con el nombre de Geese Roasters Guild. Renacida en su versión moderna en 1950, La Chaine des Rotisseurs cuenta con 22,000 miembros alrededor del mundo.
{mosimage}El Sr. Alain Taulere, restaurateur en Playa Flamingo, y ex-presidente del capítulo en Estados Unidos por 25 años, ha sido nombrado como presidente nacional para la Bailliage Nacional de Costa Rica. El Sr. Sildelau Salcedo, Gerente General del Hotel Paradisus Playa Conchal, y el Sr. Brad Lloyd, Director de Operaciones del hotel, han sido nombrados para la Junta directiva de esta sede en Costa Rica.
{mosimage}Este pasado sábado 28 de Mayo, 2005 en el Hotel Paradisus Playa Conchal en Guanacaste, fueron introducidos los primeros 38 miembros en Costa Rica de esta prestigiosa organización en una ceremonia muy especial, continuada con una cena de gala.
