Segunda eliminatoria del Reto Barista clasificó a cuatro participantes
Kaffa Café, ubicado en Coronado fue sede de la última eliminatoria del Reto Barista, que en esta oportunidad clasifico a María Elena Rivera, Jeremy Chávez, Glen Arce y Jonathan Ramírez, quienes pasaron de forma directa a la final al retirarse dos participantes.
Los cuatro concursantes tuvieron que realizar tres preparaciones para los jueces, café latte, café espresso y una bebida original a base de café. Leche Dos Pinos, café del Barista y Siropes Monin fueron las marcas patrocinadoras del evento.
En la actividad se hicieron presentes familiares de los participantes y público en general interesado en el tema del café y sus múltiples preparaciones, así como reconocidos baristas del país y anteriores ganadores del Reto Barista.
Quienes evaluaron a los cuatro concursantes fueron los jueces Co Segura, redactor de la Revista Coffe Magazine, Mario Salas, tostador y catador profesional, Ariel Bravo, Campeón de Barismo 2015 y Remy Molina, ex campeón del Reto Barista.
El primer lugar de esta jornada fue para Jeremy Chávez de Cafetería Don Mayo, el segundo para María Elena Rivera, de Café del Barista. Por su parte, Jonathan Ramírez de Café Expressivo Pinares se llevo el tercer lugar y Glen Arce de Viva Café el cuarto.
En esta octava edición del Reto Barista ocho personas llegaran a la final que se desarrollara en EXPHORE del 31 de mayo al 2 de junio en el Centro de Eventos Pedregal.
Acorde con Manuel Dinarte, organizador del Reto Barista el nivel fue excelente en esta eliminatoria y se presentaron baristas con mucha experiencia que realizaron demostraciones con métodos diferentes y muy complejos.
“Para la final va gente muy buena, hay personas de diversas partes del país y de grandes cafeterías. Sin lugar a dudas quien demuestre tener más experiencia a nivel sensorial y técnico será quien gane el primer lugar del Reto Barista 2016”, afirmo Dinarte.
El ganador del primer lugar en esta segunda eliminatoria fue Jeremy Chávez de Cafetería Don Mayo.
Glen Arce de Viva Café, ganador del cuarto lugar utilizo productos patrocinadores para sus preparaciones.
Kaffa Café en Coronado fue sede de la segunda eliminatoria del Reto Barista.
Jonathan Ramírez de Café Expressivo llenó de color la competencia con su bebida original.
María Elena Rivera, Jeremy Chávez, Glen Arce y Jonathan Ramírez son los últimos cuatro clasificados a la gran final del Reto Barista.
