News - Página 128 de 652 - Revista Apetito

Chef Gastronomía RestaurantesGerardo Godínez es el Chef Ejecutivo del nuevo Restaurante Nattivo Kitchen

5 años ago46055 min

El Restaurante Nattivo Kitchen es el nuevo restaurante del Hotel Crowne Plaza® – San José Corobicí Conf. Center. InterContinental Hotels Group (IHG), es la empresa matriz de la marca Crowne Plaza. Desatur Corobicí S.A, propietaria del hotel, ha invertido en el nuevo restaurante para el disfrute de sus huéspedes y todos los costarricenses que deseen tener una experiencia gastronómica Urbana-Internacional en un ambiente cómodo y casual. “Esperamos ofrecer tanto a nuestros huéspedes como a todos...

by Nuria Mesalles

RestaurantesCómo pueden evitar los restaurantes la transmisión del coronavirus

5 años ago38104 min

Compartimos algunas medidas que pueden hacer los restaurantes para evitar la transmisión del coronavirus en su restaurante. 1. Instalación de dispensadores de geles desinfectantes para el uso de clientes y de personal 2. Lavar y desinfectar la vajilla a temperaturas superiores a 80º 3. Lavar y desinfectar los manteles, servilletas y ropa de trabajo a más de 60º. 4. Cocinar los alimentos por encima de los 70º 5. Mantener la cadena de frío y conservar...

by Arleth Badilla

Proveedores/ProductosSoftware de administración y punto de venta para hoteles y restaurantes

5 años ago26083 min

Hoteles y restaurantes podrán contar con una herramienta de administración y punto de venta integral. Esto debido a la alternativa que ofrece Pospan, la cual integra software y hardware, todo bajo el respaldo de Oracle Hospitality. Esta herramienta garantiza eficiencia y agilidad empresarial habilitada en la nube, lo cual brinda la capacidad de continuar operaciones aún sin internet. Sumado a lo anterior, las distintas opciones de hardware, facilitan la atención del salonero a los clientes....

by Arleth Badilla

Proveedores/ProductosProductos gourmet con sabor alemán

5 años ago33348 min

Jaleas Villa Blanca cuenta con una amplia línea de jaleas y salsas ideales para acompañar carnes, quesos y vinos Once años atrás Desiree Agüero heredó de una amiga de la familia de origen alemán la receta de sus jaleas. En Alemania las jaleas y conservas son una preparación común, pues los alemanes acostumbran procesar las frutas para poder tenerlas a disposición en épocas como el invierno donde no hay cosecha. Agüero recibió el negocio de...

by Arleth Badilla

Gastronomía RestaurantesMás de 40 restaurantes compiten por la mejor boca

5 años ago28455 min

Conozca aquí en que consiste el Boca Fest Una boca es una porción pequeña de algún platillo que con el paso del tiempo se vuelve icónica en un lugar. Años atrás los bares, cantinas y tabernas más populares, hacían de sus bocas un emblema y esa tradición es la que desean revivir los 4Dmentes con el Boca Fest, que se llevará a cabo a lo largo de marzo. Esta actividad incluye más de 40 bares...

by Comunicado

GastronomíaAnálisis de la situación del frijol en Costa Rica

5 años ago28256 min

Agricultores con esperanza de vender su frijol a mejores precios que años anteriores Según el Consejo Nacional de Producción (CNP), los agricultores de frijol en Costa Rica producen el 25% de la legumbre que consume el país. Esto significa que de las 47,950 toneladas que se consumen al año, al menos 11,987 toneladas corresponden a producción nacional. Sin embargo, lo anterior no se está cumpliendo. Aunque resulte difícil de creer, las consecuencias de el huracán...

by Comunicado

GastronomíaTico crea una miel feroz…!

5 años ago23526 min

Juan Josè Muñoz es el creador de Miel Feroz, una miel de abeja orgánica fusionada con chile en tres sabores diferentes y especiales. Como un delicioso condimento creado para hacer de cualquier comida una experiencia única, estos productos nacionales son idóneos al transformarse en salsas para saborear con diversos platillos como pizzas, emparedados, parrilladas, tablas de quesos, palomitas de maíz, desayunos, para panqueques y hasta para endulzar el té y café. Además, se convierten en...

by Comunicado

TurismoEquipo más joven triunfa y sorprende al ganar el Hackathon Turístico 2020

5 años ago23859 min

Participantes de 16 cantones del país concursaron por la mejor solución tecnológica para mejorar el turismo en diferentes zonas del territorio nacional. El grupo de participantes más jóvenes fue el ganador del “Hackathon Turístico 2020: De las cifras a la acción”. Los participantes de este evento aplicaron la tecnología para mejorar el desarrollo social y turístico de Costa Rica en zonas como Sarapiquí, Tamarindo y Turrialba. El evento consistió en desarrollar durante 24 horas continuas una...

by Comunicado

CaféMcDonald’s le compra a CoopeDota 35 mil kilogramos de café

5 años ago247411 min

Los casi 70 restaurantes McDonald’s y 13 McCafé en todo el país, reciben cerca de 3 mil kilos al mes de un café de tueste medio de una altura superior a los 1.500 msnm, puro, 100% arábico y de color 47 a 53 de Agtron. Es preparado por la empresa cafetalera de forma exclusiva; ya que su presentación y dosis está creada en función de ser única y con los requerimientos adecuados a la necesidad...

by Comunicado

HoteleriaQué debo saber para hacer el presupuesto de un hotel

5 años ago31589 min

Es conveniente revisar algunos de los aspectos claves a considerar en el desarrollo de una adecuada proyección financiera Costa Rica da pasos firmes en consolidar una marca país donde grandes estrellas y programas de televisión reconocen que nuestro país es un gran destino para conocer. De acuerdo con ICT el año 2019 termino con 3.1 millones de turistas poco más del 90% de las personas que nos visitan lo hacen por motivos vacacionales, que el...

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