A partir de febrero los fiebres de la parrilla pueden seguir capacitándose de la mano de expertos en la primera academia Weber de la región.
“Regresamos después de casi un año de permanecer cerrados siguiendo las disposiciones de las autoridades de salud. En todo este tiempo brindamos cursos online, mientras reforzamos nuestros protocolos de seguridad para poder hacer la reapertura de Weber®Grill Academy “ afirmó Natasha Loew representante de Weber en el país.
Ahora la academia Weber®Grill Academy va a brindar cursos con nuevos protocolos de seguridad, que responden a las recomendaciones actuales de las autoridades de salud. A partir de febrero el aforo será reducido a 8 personas por curso y para ingresar a la academia, se debe hacer el correcto lavado de manos y aplicación constante de alcohol, toma de temperatura y uso de mascarilla.
Durante las clases de BBQ, cada estudiante tendrá su estación, utensilios identificados y parrilla para uso personal. Al estar en una terraza, el espacio de la academia está totalmente ventilado y se garantiza el distanciamiento social entre los estudiantes pues cada uno tendrá su propia estación de trabajo y parrilla, agregó Loew.
Los cursos que se imparten en Weber®Grill Academy están enfocados a enseñar las distintas técnicas gastronómicas para cocinar a la parrilla o en el ahumador, estos se ajustan a los distintos niveles de dificultad para que el estudiante aprenda a utilizar los distintos métodos de cocción a la parrilla de forma directa o indirecta, pensando en la parrilla como un instrumento más en la cocina.
Además de estos cursos, la academia ofrece una serie de cursos especializados para aprender en burbuja todos los secretos y técnicas para parrillar todo tipo de alimentos como un profesional con clases prácticas diseñadas por los chefs certificados de la prestigiosa marca.
Además de las clases privadas y grupales, el centro ofrece paquetes corporativos. “Muchas corporaciones nos buscan para hacer sesiones de trabajo, reuniones y hasta incentivos para ejecutivos a partir de una clase de parrilla diseñada para las necesidades de la empresa.
El centro ofrece cursos de parrilla clásica, para celíacos, parrillada vegetariana y ahumados, además de menús festivos, postres, pizzas y paellas. Todos son impartidos por Natasha Loew y el chef Andrés Ulate,y Luis Diego Ceciliano “Grill Ambassadors” de Weber.
Más información
Weber®Grill Academy Costa Rica
Barrio La California
150 metros al Este de la Embajada de Nicaragua.
Tel +506 2255-1664
[email protected]
Calendario de Cursos de Bbq para Febrero
Para el Jueves 4 de Febrero:
PIZZAS a la Parrilla
Pizza Vegetariana, Pizza Pera y Prosciiutto, Pizza de Tocineta de Cebolla, Pizza dulce con miel y romero.
Jueves 11 de Febrero:
Hamburguesas a la Parrilla
Hamburguesas atropellada, Hamburguesas Ahumada, Hamburguesas Rellena, Papas con alioli de romero y limón
Sábado 20 de Febrero:
Parrillero Principiantes
Alitas picantes con salsa griega
Entraña con Chimichurri
Cebollas derretidas
Tostadas en Gloria
Martes 23 de Febrero
Carnes Premium
New York sellado a la inversa con ajo derretido
Aguja norteña a la sal
Ribeye con rub de romero
Brochetas de piña y miel de albahaca
